Jedálny lístok

Chuťovky k pivu

Hovädzí tatarák (1, 3, 10)

s šalotkou, pažítkou, cesnakovým aioli, chrumkavou cibuľkou a hriankami (5ks)

6ks Krevety v panko strúhanke (1, 2, 3, 7)

so sweet chilli omačkou a limetkou

Kuracie stripsy (1, 3, 7, 10)

s tromi druhmi omáčok (burgrová, sweet chilli, cesnaková)

Polievky

Slepačí vývar (1, 3, 9)

s mäsom, zeleninou a rezancami

Tekvicový krém (7, 9)

s kokosovým mliekom, chilli a limetkou

Číra cesnaková (1, 7, 9)

so syrom a krutónmi

Hlavné jedlá

Steak z nízkeho roštenca (Krava&co) (3, 4, 7, 10)

pečené baby zemiaky, šampiňóny, cherry rajčiny, pfeffer omáčka, malý cézar šalát

Vyprážaný syr v sezame (1, 3, 7, 10)

hranolčeky, marinovaný polníček s herry rajčinami, domáca tatárska máčka

Rump steak (kvetová špička) (7)

hranolčeky, šampiňóny, cherry rajčiny, bylinkové maslo

Bylinkový kurací supreme (1, 3, 7)

chorizo a cheddar kroketa, zelerové pyré, omáčka zo sušených rajčín

Špagety Bolognese (1, 3, 7)

z mletého hovädzieho mäsa s parmezánom a rukolou

Bravčová panenka na grile (1, 3, 7)

slanina, hubová omáčka, tagliatelle cestovina, baby špenát, gremolata

Krémové tekvicové rizoto (7)

baby špenát, tekvicový olej, gorgonzola, chrumkavá šalvia

Fileta z lososa (4, 7)

kaparové maslo, pečené baby zemiaky, zelerové pyré, brokolica, glazírovaná mrkva, citrón

Kačacie prsia (medium) (7)

tekvicové pyré, pošírovaná ringlota, pečené zemiaky, slivkový demi glace

Domáce bryndzové pirohy (1, 7)

kyslá smotana, kôpor, slaninové škvarky, pažítka, chrumkavá cibuľa

Vyprážaný kurací rezeň (1, 3, 7)

baby zemiaky na masle, sladko-kyslý uhorkový šalát s kôprom a cibuľkou

Hovädzí burger v brioške (1, 3, 7, 10)

medová bbq omáčka, grilovaná slanina, cheddar syr, burgrová omáčka, rajčiny, steakové hranolčeky

Šaláty

Cézar šalát (1, 3, 7, 10)

grilované kuracie prsia miešaný šalát, cézar dresing, slanina, parmezán, krutóny

Šalát Tenis (1, 3, 7, 10)

kuracie stripsy, miešaný šalát, cherry paradajky, reďkovka, uhorka, house dresing, bylinkovo–cesnakový dip, opekaný chlieb

Dezerty

Palacinky (1, 3, 7)

s nutellou, šľahačka, malinové coulis, čokoládová mrvenička

Prílohy a omáčky

Baby zemiaky na masle (7)

Jasmínová ryža

Hranolčeky

Batátové hranolčeky

Miešaný šalát (7, 10)

cherry paradajky, uhorka, house dresing

Domáci chlieb (1)

Uhorkový šalát

v sladkokyslom náleve

Kečup (9)

Domáca tatarská omáčka (3, 7, 10)

Burgrová majonéza (3, 7, 10)

Cesnaková majonéza (3, 7, 10)

Parmezán (7)

Dijónska omáčka (7, 10)

Omáčka zo zeleného korenia (7, 10)